Риск съесть «что-то не то» существует всегда, однако в жаркое время года, когда уличная торговля более чем оживлена, количество пищевых отравлений резко возрастает. Чаще всего банальное пищевое отравление вызывается стафилококком. Хранение в комнатных условиях (не говоря уже о жаре) продуктов животного происхождения и нарушение правил приготовления — прекрасные условия для размножения этой бактерии: стафилококки с удовольствием растут, размножаются и выделяют токсины, которые поражают кишечник.
Опубликовано в
Болезни органов пищеварения